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　�。�1）農(nóng)家雞湯醬包配方 精煉棕櫚油51%、天調(diào)純天然雞肉粉TC826 4%、濕香菇粒28%、海南白胡椒3%、天調(diào)雞肉香膏TC100 2%、鮮姜4%、大蔥4%、食鹽4%。
　�。�2）醬包的制作 ①將植物油倒入鍋中，加熱到96℃；②加入天調(diào)純天然雞肉粉TC826，炸至有大量泡沫時，加入蔥、姜粒（用絞肉機絞成粒徑＜3.5mm），再炸至溫度升到105℃；③加入濕香菇粒（將干香菇發(fā)水，用絞肉機絞成粒徑＜3.5mm）；④炒至香菇色澤變深、發(fā)黑，溫度達110℃；⑤加入食鹽和白胡椒，炒制均勻；⑥炒開（105℃）后起鍋，然后加入天調(diào)雞肉香膏TC100，混合均勻；⑦冷卻到室溫進行包裝。
　�。�3）農(nóng)家雞湯粉包配方 食鹽56%、味精MSG（99%）20%、I＋G1%、白糖5.8%、“漢源”大紅袍花椒1.2%、奶粉7%、麥芽糊精1%、天調(diào)濃香雞肉粉TC015%、香菇粉1%、姜粉2%。
建議用法和用量為：粉絲或其他方便食品胚餅68g、醬包20g、粉包8g，加90℃開水500mL，浸泡3min～5min。