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地 址:湖南省郴州市北湖區(qū)華塘塔水天調(diào)工業(yè)園
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產(chǎn)品應(yīng)用
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烤牛肉香精,烤牛肉香精成份,逼真醇厚的烤牛肉風(fēng)味
發(fā)布日期:2018/2/11 16:53:53
一、產(chǎn)品特點(diǎn)
◆ 本品采用最新GRAS香料,結(jié)合現(xiàn)代仿香還原技術(shù)精心調(diào)配而成
二、風(fēng)味特點(diǎn)
◆國(guó)際流行烤牛肉香精香型
◆肉香突出、肉味豐滿(mǎn)濃郁
◆口感純正醇厚
◆留香時(shí)間長(zhǎng)
◆具有賦香、強(qiáng)化和突出改善食品風(fēng)味的功能
三、主要成份
◆食用香料 色拉油
四、感官指標(biāo)
◆外觀:無(wú)色-淡黃色油體
◆風(fēng)味:逼真醇厚的烤牛肉風(fēng)味
五、理化指標(biāo)
◆水分(%) ≤1.0
◆酸價(jià) ≤4.0
◆過(guò)氧化值 ≤10.0
六、衛(wèi)生指標(biāo)
◆細(xì)菌總數(shù)(個(gè)/g): ≤10000
◆大腸菌群(個(gè)/100g) : ≤30
◆致病菌(指腸道致病菌及致病鏈球菌):不得檢出
◆鉛(以pb計(jì),mg/kg): ≤2.0
◆砷(以As計(jì),mg/kg): ≤2.0
七、用途與用量
◆本品適用于制造各種肉類(lèi)香精、調(diào)味制品、湯料制品、休閑食品、方便面制品、膨化食品、冷凍調(diào)理食品及肉制品的賦香.
◆建議添加量:0.5%~3%(客戶(hù)可根據(jù)自身產(chǎn)品特點(diǎn)酌情增減)
八、 儲(chǔ)存方法
◆低溫、干燥處密封存放.
◆保質(zhì)期為12個(gè)月.
◆ 本品采用最新GRAS香料,結(jié)合現(xiàn)代仿香還原技術(shù)精心調(diào)配而成
二、風(fēng)味特點(diǎn)
◆國(guó)際流行烤牛肉香精香型
◆肉香突出、肉味豐滿(mǎn)濃郁
◆口感純正醇厚
◆留香時(shí)間長(zhǎng)
◆具有賦香、強(qiáng)化和突出改善食品風(fēng)味的功能
三、主要成份
◆食用香料 色拉油
四、感官指標(biāo)
◆外觀:無(wú)色-淡黃色油體
◆風(fēng)味:逼真醇厚的烤牛肉風(fēng)味
五、理化指標(biāo)
◆水分(%) ≤1.0
◆酸價(jià) ≤4.0
◆過(guò)氧化值 ≤10.0
六、衛(wèi)生指標(biāo)
◆細(xì)菌總數(shù)(個(gè)/g): ≤10000
◆大腸菌群(個(gè)/100g) : ≤30
◆致病菌(指腸道致病菌及致病鏈球菌):不得檢出
◆鉛(以pb計(jì),mg/kg): ≤2.0
◆砷(以As計(jì),mg/kg): ≤2.0
七、用途與用量
◆本品適用于制造各種肉類(lèi)香精、調(diào)味制品、湯料制品、休閑食品、方便面制品、膨化食品、冷凍調(diào)理食品及肉制品的賦香.
◆建議添加量:0.5%~3%(客戶(hù)可根據(jù)自身產(chǎn)品特點(diǎn)酌情增減)
八、 儲(chǔ)存方法
◆低溫、干燥處密封存放.
◆保質(zhì)期為12個(gè)月.