產(chǎn)品應用
天調純雞肉粉主要營養(yǎng)成分標簽
發(fā)布日期:2018/2/11 16:22:34
天調純雞肉粉主要營養(yǎng)成分標簽,根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部于2011年10月12日發(fā)布、2013年1月1日起執(zhí)行的GB 28050-2011《食品安全國家標準-預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定:預包裝食品標簽必須向消費者提供作為食品核心營養(yǎng)素主要成分如能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等水平含量的聲稱。
《食品安全國家標準-預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的實施,將從根本上確保用戶和消費者對購買食品原料和食品產(chǎn)品的知情權益,為購買同類商品提供更多的比較和選擇;將有效規(guī)范市場競爭機制和確保食品安全提供保證;為我國的食品安全標準與全球食品安全標準接軌邁出了堅實的一步。
加快、加強食品安全的法制建設刻不容緩!因為企業(yè)的誠信和道德經(jīng)營,不是靠自覺與自省,而是靠司法法律為前提的契約精神的約束逼出來的。沒有這么一個法制環(huán)境,就妄想有良好的企業(yè)行為,就不可能有食品安全的保證。有理由相信:隨國家食品安全法制建設的不斷的加強和完善,在食品安全國家標準契約精神約束的這么一個市場不斷規(guī)范的環(huán)境下,才能提升企業(yè)的誠信和道德經(jīng)營,造就更多誠信的企業(yè),確保食品更安全。
作為中國純雞肉粉大型企業(yè)、國家科技進步二等獎及出口食品認證企業(yè),天調依托領先的技術優(yōu)勢,優(yōu)選天然原料,提取美味精華,不斷突破天然原材料加工技術瓶頸,為調味品、方便食品、咸味香精等領域的合作伙伴提供原汁原味的天然調味料。天調擁有鮮味肽、溫和定向酶解、原味低溫生香反應等多項高科技成果專利技術,純雞肉粉品質達到美國進口產(chǎn)品標準,有明顯價格及供貨優(yōu)勢。天調公司已與很多在華的食品及保健食品跨國公司建立了戰(zhàn)略伙伴關系,共同進行營養(yǎng)呈味科學的研究。
作為食品行業(yè)的良心企業(yè),天調以推動中國食品安全良性發(fā)展為己任。公司一直把食品安全問題作為公司的第一要務,為此投入了大量的人力、物力、財力。公司占地4.6萬多平方米,生產(chǎn)大樓面積達8000平方米。車間全部采用潔凈專用材料間隔,地面用環(huán)保安全的環(huán)氧樹脂覆蓋。其中,凈化區(qū)面積占3000多平方米。各個區(qū)域都安裝了空氣高效凈化系統(tǒng),空氣潔凈度達到10萬級。為減少人、物接觸,防止產(chǎn)品間的污染,生產(chǎn)大樓特別采用立體式封閉設計。車間的物流輸送采用符合食品衛(wèi)生要求的高品質塑料及不銹鋼管道,從上到下進行垂直輸送,縮短了食品輸送距離,有利于確保各項衛(wèi)生指標達標。
天調的生產(chǎn)設備全部采用自動化流程,設備配套系統(tǒng)在國際國內同行業(yè)中處于領先地位。為保證水質,生產(chǎn)使用的水全部經(jīng)過二級反滲透過濾凈化處理。除此之外,化驗室定期檢測水質,確保產(chǎn)品不受水質影響。為保證原料的純正風味和品質,公司自建了200平方米的冷庫。倉庫調校在恒溫狀態(tài),確保適宜的溫度及高標準的儲藏環(huán)境。公司已通過出口食品、ISO9001及HACCP認證,所有生產(chǎn)過程都嚴格按相關程序、工藝標準和衛(wèi)生標準進行。
天調公司的所有原料供應商都具備衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗合格證等。每批原料到貨均經(jīng)過品質部嚴格檢查并索取相關證件及檢測報告,同時進行理化、微生物檢測,原料必須達到或高于國家標準方可使用。品控部定時巡檢,確保溫度、時間、壓力、真空度等工藝參數(shù)符合工藝及關鍵限值的要求。產(chǎn)品出廠前都經(jīng)過化驗室的嚴格檢測,符合合格成品標準,方可出廠銷售。
天調純天然雞肉粉,遵照 GB28050 -2011食品安全國家標準規(guī)定,對銷售的雞肉粉產(chǎn)品標示核心營養(yǎng)素成分能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉成分等含量標簽如下。(見下表)
天調純天然雞肉粉主要營養(yǎng)素成分標簽 |
|||
序號 |
營養(yǎng)成分名稱 |
含量 g/100g |
備注 |
1 |
能量Food Energy |
626(卡路里) |
呈現(xiàn)純雞肉制品營養(yǎng)效能 |
2 |
蛋白質Protein (N×6.26) |
44.0g |
蛋白質和脂肪成分含量是考量和鑒別是否純雞肉粉的標準和特征 |
3 |
脂肪(總)Total Lipids |
45.0g |
|
4 |
碳水化合物Carbohydrate |
0.00 |
純雞肉制品不應存在碳水化合物成分 |
5 |
鈉Sodium |
166.0 mg |
為雞肉自身存在微量的鈉成分 |
天調期待經(jīng)營雞肉粉的同行遵照 GB28050 -2011食品安全國家標準規(guī)定,為共同構筑食品安全承擔責任。