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            中式廣東上湯,中式廣東頂湯, 濃縮雞汁如何使用烹飪調(diào)味料

中式廣東上湯：老母雞，排骨，火腿，胡椒粉，麻油。

中式廣東頂湯：老母雞，老鴨，雞爪，牛健肉，豬排，火腿，豬肘，豬蹄，豬皮，瑤柱，海米，蔥姜，雞粉。

肉香王精油，干花椒。

超鮮羊肉粉，孜然粉。

超鮮排骨雞粉。

濃縮雞汁，熟雞油，粵式豆豉料，蠔油。

鮮味寶，甜面醬。

中式牛肉清湯：牛肉，牛棒骨。

中式清湯：老母雞，雞脯肉，瘦豬肉泥。

西式素上湯：洋蔥，西芹，胡蘿卜，鮮青紅椒，香菇，香菜，香葉。

西式雞清湯：老母雞，雞骨，洋蔥，胡蘿卜，芹菜。

中式羊肉湯：羊肉，羊骨。

和味濃（超濃豬鮮味湯）

牛精粉

濃縮牛肉汁

牛肉香精

速溶茶粉

玫瑰露酒

超鮮排骨雞粉，熟芝麻粉

濃縮白湯，高湯粉，三花淡奶，黃油，芝士。

濃縮雞汁，紅葡萄酒

益鮮素，黃酒糟

濃香鵝肉粉

肉寶王

濃縮牛肉汁，牛肉精粉，李錦記香辣醬，蔥油，紅油。

濃香鵝肉粉，黑胡椒粉，洋蔥蓉

鮮紅椒，美極鮮醬油。

鮮味寶，味精，中式清湯，甜面醬，白糖。

蘑菇精，味精，西式素上湯，廣東白腐乳。

蘑菇精，乙基麥芽酚，西式素上湯，通用主味素，生抽，老抽，美極鮮醬油，胡椒粉，冰糖，鮮蒜仔。

和味濃（超濃縮鮮味湯），味精，中式廣東頂湯，通用主味素，熟雞油，鮑魚素，蠔油，老抽，砂糖。

濃縮雞汁，中式廣東上湯，金華火腿，火腿香精，黃油。

濃縮牛肉汁，味精，中式牛肉清湯，醬菜，香油。

濃縮白湯，中式廣東上湯，高湯粉，蒜姜，紅椒，洋蔥，咖喱粉，咖喱油，丁香粉，八角粉，陳皮末，肉桂粉，姜黃粉，香菜，花生醬，椰蓉，三花淡奶。

潮式沙茶醬：益鮮素，味精，花生仁，花生醬，芝麻醬，蝦醬，豆瓣醬，洋蔥，蒜，紅辣椒粉，蔥，姜，海米，香菜，菜籽，香葉，五香粉，咖喱醬，椰漿，丁香，香茅，白糖，醬油，色拉油。

雞鮮怪味汁：濃縮雞汁，味精，芝麻醬，白糖，醬油，胡椒面，花椒面，紅油辣椒，蒜姜蔥，熟芝麻末，香油。

超鮮廣東精鹵水：超鮮排骨雞粉，肉寶王，通用主味素，八角，肉桂，甘草，草果，丁香，沙姜，陳皮，羅漢果，色拉油，姜塊，蔥，上等醬油，黃酒。

羊鮮多熏味：超鮮羊肉粉，味精，中式廣東上湯，鮮松枝碎，鮮柏枝碎，花茶，泰國香米，白糖，蔥白，胡椒粉。

超鮮魚香味汁：超鮮排骨雞粉，味精，中式廣東上湯，通用主味素，泡紅辣椒，色拉油，姜蒜蔥，白糖，醋，醬油。

葷香麻辣：肉香王精油，干紅辣椒，干花椒。

清鮮椒麻：蘑菇精，乙基麥芽酚，干花椒，蔥，麻油。

葷香蔥姜油：肉香王精油，蔥姜。

肉鮮甜酸：肉寶王，上湯，番茄醬，蒜姜，糖，醋，麻油。

鮮香橙味：鮮味寶，味精，西式素上湯，通用主味素，濃縮橙汁，果珍粉，西檸汁，水果香精，蜂蜜，白糖，白醋。

酸辣味：益鮮素，味精，鮮紅尖椒蓉，辣椒汁，大紅浙醋，美極鮮醬油，泡菜湯，麻油。

肉鮮咸甜汁：肉包王、味精，中式廣東上湯，日本梅淋，日本醬油，白糖。

雞鮮甜辣汁：濃縮雞汁，味精，上湯，通用主味素，泰國甜辣醬，李錦記蒜蓉辣醬，桂林辣椒醬，辣椒仔汁（紅汁），蜂蜜，鮮蒜蓉，洋蔥末。

雞鮮當歸湯：雞粉，味精，西式雞清湯，當歸片，蔥姜，胡椒面，黃酒。

清鮮木瓜汁：乙基麥芽酚，通用主味素，淡二湯，木瓜泥，檸檬汁。

中式桂花：桂花醬，精鹽，雞粉，桂花陳酒，鮮桂花，清湯。

茉莉花茶皇汁：鮮茉莉花，茉莉花茶，精鹽，雞粉，白糖，花雕酒，中式清湯。

玫瑰花生醬：玫瑰醬，玫瑰露酒，花生醬，醬油，精鹽，八角，香葉，上湯，香油。

菊花乳脂蛋黃醬：秋菊，花味香精，咸蛋黃，黃油，上湯。

花香香檳酒汁：花味香精，香檳酒，白葡萄酒，濃縮檸檬汁，雪碧，白糖，精鹽。

特濃桂花香糟鹵：桂花醬，桂花陳酒，黃酒糟，黃酒。

玫瑰蔥油：玫瑰醬，玫瑰露酒,蔥油，洋蔥蓉，香油，味精，美極鮮，上湯。

桂花蒜蓉蒸醬：桂花醬，鮮桂花，桂花陳酒，鮮蒜蓉，炸蒜蓉，胡椒粉，蒜油，熟雞油，上湯。

川式玫瑰紅紅油味汁：玫瑰醬，玫瑰露酒，紅辣椒油，復制紅醬油，美極鮮醬油，香油，熟芝麻，清湯。

桂花胡椒鹽：干桂花（打碎），白胡椒粉，精鹽，味精。

花香花椒水：花味香精，花椒。

桂花孜然粉：干桂花，孜然粉，精鹽，味精。

菊花豆豉燒汁：鮮秋菊（白菊花瓣），花味香精，粵式豆豉料，鮮蒜蓉，蔥段，姜，黃酒，老抽，精鹽，胡椒粉，味精，上湯，雞油，麻油。

魯式桂花老虎醬：桂花醬，桂花陳酒，甜面醬，美極鮮醬油，鮮蒜蓉。

玫瑰腐乳：玫瑰醬，玫瑰露酒，玫瑰紅腐乳，鮮蒜蓉，上湯，雞油，色拉油。

桂花豉油：桂花醬，桂花陳酒，生抽，老抽，美極鮮，胡椒粉，鮮蒜瓣，上湯。

白蘭蝦油：白蘭花瓣，花味香精，鹵蝦油，對蝦精粉，美極鮮醬油，復制甜醬油，蝦油，上湯。

玫瑰臘肉汁：玫瑰醬，玫瑰露酒，臘肉，臘板鴨，西式素上湯，蘑菇精。

潮式茉莉咸菜：鮮茉莉花，花味香精，潮州咸菜，潮州鮮冰梅，白胡椒。

桂花咖喱汁：桂花醬，桂花陳酒，色拉油，干蔥蓉，鮮蒜蓉，姜蓉，咖喱粉，姜黃粉，紅椒粉，鮮紅椒蓉，丁香粉，豆蔻粉，沙姜粉，大茴香粉，小茴香粉，上湯。

玫瑰沙茶汁：玫瑰醬，玫瑰露酒，沙茶醬，紅油，香油，油酥花生仁碎，復制紅醬油，美極鮮醬油，上湯。

桂花廣東精鹵水：桂花醬，桂花陳酒，八角，肉桂，甘草，草果，丁香，沙姜，陳皮，羅漢果，色拉油，姜蔥，上等醬油。