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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天調(diào)火鍋系列
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　　隨著餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展，菜肴風(fēng)味更是派系林立，各有所長。各菜系之間常常是原料相似，但風(fēng)味各異，這其中的奧秘除了烹飪技法之外，更重要的是與調(diào)味品的選料和制作方法有很大的關(guān)系。
廣東的邊爐、四川的麻辣火鍋、北方的涮鍋，都不得是中國飲食文化的精髓。作為火鍋伴侶的火鍋調(diào)味品的重要性可以說是不言而喻。
天調(diào)系列火鍋系列調(diào)味品，采用的是國際上最先進(jìn)的利用生物工程技術(shù)及中國傳統(tǒng)烹飪技術(shù)精制而成的新型香味料。專為新一代的廚師解決了火鍋傳統(tǒng)的問題。是廚師理想的火鍋助手。
主要用于火鍋的底料中，增加火鍋的鮮味和香味，平衡味道，醇厚的口感。
　　產(chǎn)品特點(diǎn)：
　　1、以優(yōu)質(zhì)肉骨抽提物、酵母抽提物、天然香辛料樹脂精油為主要原料，經(jīng)美拉德反應(yīng)技術(shù)及中國傳統(tǒng)烹飪技術(shù)精制而成。
　　2、火鍋底香濃郁、自然逼真，具有濃郁的肉源香、和諧的辛香及醇厚的肉感，回味持久，對(duì)火鍋起增鮮增香增味效果。
　　3、耐高溫經(jīng)長時(shí)間燙煮而更加鮮甜，特別適合用于火鍋湯底中，能刺激食欲、提高火鍋的濃厚感和醇厚感，賦予火鍋立體口感。
如果在制作火鍋調(diào)味時(shí)加入火鍋增味劑或火鍋底膏，同時(shí)配上天調(diào)高湯肉汁系列的高湯豬汁、高湯雞汁或高湯牛汁，味道會(huì)更加與眾不同和好味，如果在火鍋出鍋前再配合濃縮肉油，就會(huì)做成令人意想不到的美味火鍋，香氣四溢，色鮮味美。
　　（在使用濃香肉油時(shí)建議將肉油和食用油按一定的比例調(diào)開，再添加到火鍋中）
濃香肉油
　　本品是國際上最先進(jìn)的利用生物工程技術(shù)及中國傳統(tǒng)烹飪技術(shù)精制而成的。
　　具有濃郁雞肉香雞脂香，香在味中，脂味十足，留香持久，并有良好的氧化穩(wěn)定性和較長的貨架期，使用安全方便。
　　常溫下為軟膏體，使用時(shí)可溫?zé)崛芙鉃橐籂詈蠹尤搿?BR>　　可適用于涼拌菜系列或烹飪菜肴等，建議先預(yù)熱溶解再酌量添加。